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为什么自己做的水果茶没味道,水果茶里都加了什么

为什么自己做的水果茶没味道,水果茶里都加了什么

主演:
彼得·弗兰森 罗纳-李·西蒙 弗兰克·格里罗 凯文·扬森斯 西蒙·万 
备注:
类型:
恐怖 战争 其它 
导演:
马修·瓦德皮 
别名:
更新:
24-03-29/年代:2013
地区:
日本
《为什么自己做的水果茶没味道,水果茶里都加了什么》内容简介
为什么自己做的水果茶没味道,水果茶里都加了什么

果茶是夏天很受欢迎的饮品,从简单的柠檬茶、百香果绿茶到复杂的霸气橙子、芝芝莓莓,价格从10几元到30几元不等,很多同学好奇为什么自己切了水果放入茶中再加些糖,味道和奶茶店卖的怎么不一样,今天阿桃分析下常见的几种水果茶,让你喝的明明白白。


百香果柠檬类的水果茶


1.综合性水果茶

一般名字为“招牌水果茶”、“超级水果茶”,这类水果茶里面有很多种新鲜果肉,如西瓜、哈密瓜、菠萝之类,液体部分往往以柠檬、百香果作为主要香味来源,并添加一些综合果汁果酱、使味道层次丰富。这种水果茶液体部分和里面的新鲜果肉味道没有太大的关系,喝起来也不是很自然。

2.传统水果茶

柠檬红茶、金桔柠檬茶、百香果绿茶,类似这种柠檬/百香果+茶底的水果茶是百搭款,水果味和茶味都能完美融合。因为这类水果香气很浓,所以完全可以单独依靠水果本身制作水果茶,同学们想要自己制作水果茶,做这类的成功率就比较高。当然,柠檬百香果类的NFC果汁、果酱种类也是非常多的,连锁店往往为了效率和稳定性,会用果汁果酱调味道,然后再用几片鲜果装饰。鲜果制作的水果茶入口时甜度没有果汁果酱做的水果茶高,但是回味清新自然,不会越喝越渴,而果汁果酱制作的水果茶恰恰相反,香味过于浓烈,回味只有甜味。

3.网红型水果茶

霸气橙子、多肉葡萄、芝芝莓莓。这类水果茶往往是足量新鲜水果做底料,NFC果汁+茶做液体部分,因为NFC果汁还原度高,加上鲜果果肉做底料,所有口感还是很自然的,阿桃也比较认可这类的水果茶。有同学会问可不可以自己榨汁来代替NFC果汁,香味浓的水果如芒果、榴莲确实可以这么做,效果也非常好,但味道淡的水果如橙子、桃子、西瓜做出来就不太如意。

总结,大部分水果茶还是有添加的,100%鲜果制作概率比较低。NFC果汁远远比果酱添加剂要少,如果注重健康,尽量选择NFC果汁型的水果茶吧。

我是阿桃,卖过奶茶、会做咖啡,现为“阿桃果汁”创始人,健康、自然,喝出一片果园,我在深大南区,欢迎来撩。

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